Salz & Pfeffer Ausgabe 04/2018

05. Nov 2019

Voll Fett Saftig, butterzart und voller ungesättigter Fettsäuren: Das Fleisch des Wagyurinds gilt als das beste der Welt. Was einst den Japanern vorbehalten war, landet heute auch hier immer öfter auf dem Teller – dank mutigen Züchtern und kreativen Küchenchefs. Ganzer Artikel unter https://www.salz-pfeffer.ch/themen/zu-helvetisch/voll-fett/